Η κατανάλωση ωμών αυγών θεωρείται επικίνδυνη εξαιτίας της #σαλμονέλας αγνοώντας συχνά τον κίνδυνο παθογόνων όπως η #Escherichiacoli ιδιαίτερα για προϊόντα που περιέχουν αλεύρι. Η E. coli είναι το πιο γνωστό από τα κολοβακτηρίδια και θεωρείται σημαντικός δείκτης παρουσίας παθογόνων οργανισμών (π.χ. Salmonella) στα τρόφιμα. Ο όρος “κολοβακτηρίδια” περιγράφει ορισμένα γένη της οικογένεια των εντεροβακτηρίων.Τα κοινά βιοχημικά τους…
Η αύξηση του όγκου δείγματος σε όλες τις δοκιμές και εφαρμογές των αναλύσεων του RIDA®CUBE SCAN, βελτιώνει ακόμα περισσότερο την ακρίβεια των μετρήσεων. – Βασική εφαρμογή: δείγμα 20 μl (ακριβέστερη από ότι με 10 μl). – Ευαίσθητη εφαρμογή: δείγμα 100 μl (πιο ευαίσθητη από ότι με 50 μl). Η νέα αυτή εφαρμογή έχει ήδη…
RIDA®CUBE Ethanol (Art. No. RCS4340) H λίστα των αναλύσεων που μπορούν να γίνουν με το εξαιρετικό RIDA®CUBE διευρύνεται. Τώρα διαθέσιμο το νέο κιτ για ανάλυση αιθανόλης της σειράς RIDA®CUBE (δείτε βίντεο). Η ανάλυση που περιμένουν : – Βιομηχανίες χυμών φρούτων (μαζί με RIDA®CUBE D/-Lactic acid, Art. No. RCS4240) – Ζυθοποιίες: έλεγχος παραγωγής μπύρας απαλλαγμένης ή με χαμηλή περιεκτικότητα αιθανόλης…
Η εταιρία μας διαθέτει αποκλειστικά στην Ελλάδα τα προϊόντα ELISA-TEK™ για την ανίχνευση και τον προσδιορισμό διαφόρων ειδών κρέατος (Animal ID) σε τρόφιμα και ζωοτροφές με τη μέθοδο ELISA. Η νέα σειρά προϊόντων περιλαμβάνει τα εξής κιτ για ανίχνευση της περιεκτικότητας σε ωμή ή θερμικά επεξεργασμένη πρωτεΐνη κρέατος: ELISA-TEK ™ raw: Ποιοτικός προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε ζωική πρωτεΐνη ωμών…
Το στικ εμβάπτισης RIDA®QUICK Gliadin εγκρίθηκε από το πρόγραμμα AOAC Performance Tested Methods SM και του απονεμήθηκε η πιστοποίηση PTM 101702 από το ερευνητικό ίδρυμα AOAC. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Αναλύσεις υψηλής ευαισθησίας σε προϊόντα & εξοπλισμό για παραμέτρους: • Μικροβιολογία / υγιεινή • Μυκοτοξίνες • Αντιβιοτικά • Ορμόνες & αναβολικά • Νοθεία προϊόντων • Συστατικά • Αλλεργιογόνα • Βιταμίνες Ποιοτικός Έλεγχος Παραγωγής Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Food allergens are proteins which are absorbed from the human digestive tract. Even traces of allergenic substances in food can cause undesirable to life-threatening reactions in people with allergies. Worldwide, approximately 2% of the population is affected by allergies. According to surveys, a far larger portion of the population suffers from food allergies. The severity…
Vitamins Inositol Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B12 (Cyanocobalamin) Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B5 (Pantothenic Acid) Vitamin B6 (Pyridoxin) Vitamin B7 (Biotin) Vitamin B9 (Folic Acid) Vitamins are present in a lot of food like juices, dairy products, baby food, cereals, sweets, tablets and vitamin mixtures. R-Biopharm AG offers a wide portfolio of…
The world wide production of genetically modified food (e.g. soy and corn) has steadily increased since the beginning of the 90’s. Since the 1st of September 1998 all food products which are containing genetically modified organisms (GMO) must be labelled. As stated by the Council of Ministers of the European Union (EU), regulation for the…
Mycotoxins Mycotoxins are toxic metabolites produced by moulds. Mycotoxins can have serious acute and chronic effects on the health of humans as well as animals, therefore mycotoxin analysis of food and feed is necessary and often required by legislation. General information on mycotoxins Throughout history mycotoxins, as we know them now, have impaired the quality…
On these pages you will find information about products for microbiological analysis of food and feed as well as tests for cleaning control and hygiene monitoring. The available microbiological test kits can be used for the detection of microorganisms in food and feed. Toxic residues of bacteria in food samples can be analyzed with test…
RIDASCREEN® Histamine (enzymatic) Νέα απλή γρήγορη και αξιόπιστη μέθοδος. Το κιτ RIDASCREEN® Histamine (enzymatic) (Art. No. R1605) είναι ένα νέο ενζυματικό τεστ σε μορφή μικροπλάκας ELISA που επιτρέπει τον ποσοτικό προσδιορισμό της Ισταμίνης σε ιχθείς και γεύματα ιχθύων. Το κιτ περιέχει όλα τα απαραίτητα αντιδραστήρια έτοιμα προς χρήση. Η εκχύλιση του δείγματος είναι απλή, σε…
To RIDASCREEN® Gliadin χρησιμοποιεί το προτεινόμενο από το Codex Alimentarius αντίσωμα “R5” gliadin antibody, το οποίο είναι πλέον αποδεκτό ως μέθοδος αναφοράς για την ανίχνευση της γλουτένης στα τρόφιμα. Η μέθοδος χρησιμοποιεί το πατενταρισμένο Cocktail Solution του Mendez, επιτρέποντας την αξιόπιστη ποσοτικοποίηση της γλιαδίνης ακόμη και σε επεξεργασμένα τρόφιμα
Περισσότερα από τα μισά δείγματα χυμού μήλου περιέχουν πατουλίνη πάνω από τα νόμιμα όρια Η Πατουλίνη είναι προϊόν σήψης των μήλων. Επομένως η ποσότητα πατουλίνης σε προϊόντα μήλου θεωρείται γενικά σημαντική ποιοτική παρέμετρος για τα μήλα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδα, στην Ισπανία, διαπίστωσαν ότι περισσότερο από το 50%…
Το προϊόν SureFood® ANIMAL ID Horse IAAC χρησιμποιείται για την ανίχνευση του κρέατος αλόγου σε κρέας και προϊόντα κρέατος. Σε όλη την Ευρώπη προϊόντα με βάση το κρέας που υποτίθεται ότι έγιναν από 100% βόειο κρέας έχει βρεθεί ότι περιέχουν κρέας αλόγου. Πολλά εργαστήρια αντιμέτωπίζουν τώρα το ερώτημα αν μπορούν να ελέγξουν κρέας και προϊόντα…
